准备材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
制作步骤：
1、豆皮加盐、料酒腌一会儿。
2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。
3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。
4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。
5、将成品切片即可使用。
关于我们
重庆市九龙坡区仔仔食品厂是一家集辣条生产、销售、贴牌加工为一体的休闲食品企业。仔仔食品成立于1998年，专注辣味零食行业20余载，我们精选面筋、小麦等优质食材，产品口味独特。其中以泡椒臭干子和泡椒牛板筋为爆款系列，并获得业内和消费者的一致追捧。品牌始终秉持“时尚、品质、平价、亲民”的理念，以客户需求为导向。
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